怎么用白菜腌香菜好吃怎么用白菜腌香菜好吃窍门海红豆

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1、下面小编为大家介绍香菜腌制的方法，欢迎借鉴。香菜（芫荽）2公斤、葱（香葱细的那种最好）1公斤、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味精（鸡精）少许。原料比例可以根据自己的口味自行调整，不过盐的比例一定要把握好，以防腌制过程中出现问题。香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。

2、（香菜有根的话，不要丢弃，带根一起腌制即可）。辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味精（鸡精）一起调匀，做成调料。把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。（切记坛子一定要干和净，压石头的目的是提升口感，降低腌菜出现问题的几率）。

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怎么用白菜腌香菜好吃呢

香菜怎么腌制好吃腌香菜的做法。wuwu1470收藏于转藏1次。香菜在美食界是具有很大争议的食物，因为其特殊的香味，有的人视若珍宝，有的人弃之如敝履。香菜含有丰富地维生素c，其含量甚至远超橘子等水果。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香菜。香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。

辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。花生米一定要等到香菜腌制入味以后放入。在生活节奏日趋紧张的代，咸菜被大多数人所首选，香菜咸菜可以作为大家首选之菜，掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，腌制出清爽可口的菜肴，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。

怎么用白菜腌香菜好吃窍门

大家尝过大白菜腌制后的味道吗。其实大白菜怎么腌制才好吃呢。准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。糯米粉加入清水调开。锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。白萝卜切丝，大葱切段。

把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。全部搅拌均匀成为辣椒糊。然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。所有的白菜都要抹好抹均匀。辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用，以杜绝肠内发生异常发酵，从而抑制不良病原菌对人体肠道环境的破坏。

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